いしずえ

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牛たん炭焼 利久

牛たんの本場・仙台に門を構える牛たん専門店。

手造りにこだわり、牛たんのスライスから味付け、熟成にいたるまで熟練の職人が手作業で行っております。

炭火で一気に焼きあげだ牛たんはサクッとした歯応えでジューシーな旨味が広がり、麦飯や牛テールを長時間煮込んだテールスープとの相性は抜群です。